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酒店吃饭餐巾纸收费 是否合理?

发布时间:2021-02-21 22:39    文章作者:lol电竞外围在哪买

  1月20日讯 据山东广播电视台电视 生活频道《生活帮》报道,如今,去酒店吃饭餐巾纸都会收取一元到二元不等,难道餐巾纸收了费,就表示更加卫生、干净吗?“不少市民纷纷质疑餐饮企业收取的这种”服务费“。不少市民说,很多酒店服务员都会把餐巾纸提前摆放好,不会提前告知会收取费用,只有到买单时才会发现自己要对使用的餐巾纸支付一定费用。市民纷纷表示,并不是因为付不起一两元钱感到气愤,主要是觉得餐饮企业应该让顾客满意,而不是为了蝇头小利变着法子去收费。

  难道事情真如市民所说,餐饮企业的收费纸巾又存在哪些问题呢?记者随机调查了济南市的几家酒店。在山大路北段的陶然居大酒店,得知有三人用餐后,服务员将餐具、餐巾纸依次摆好,并未明确说明餐巾纸收费一事。在记者买单时却发现,除了菜金外问服务员索取的六包餐巾纸也被收取了费用。

  记者调查得知,酒店提供的餐巾纸有袋装、盒装两种,外包装都清晰的印着酒店的名字和地址,可是大部分餐巾纸都没有标明生产厂家。

  店内服务员说,提供使用的餐巾纸全都是总部进行包装,再发送到各个连锁店的。这次调查中,帮办分别在泺文路的原粮粥店、山大路北段的陶然居、千佛山路的上岛咖啡鲜地店和两岸咖啡经十店现场取样。帮办仔细观察四种样品发现,只有泺文路原粮粥店的餐巾纸明确标注”收费“字样及纸巾生产厂家信息,而其它三个样品除了店名、地址外,却找不到任何有关餐巾纸生产厂家的信息。至于生产日期和保质期更是提都不提。

  根据《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》,消费者在就餐时,餐饮企业应提供包括经消毒达到标准的餐具、餐巾等配套服务,这是基本服务内容和行业服务标准,是经营者的随附义务,也是消费者接受就餐服务时的前提。如果饭店当时提供餐巾纸,却没有跟消费者说明要收费,餐巾纸盒上也没有明确标价,却要消费者为餐巾纸买单,市民可进行投诉。

  虽然餐巾纸收取的费用只有一两块钱,很多人为了面子不会去讨价还价,照常买单。可经过记者调查意外发现,这仅售一两块钱的餐巾纸相当暴利,让餐饮企业获取了巨大利润。

  在样品中记者看到,一元一包的餐巾纸大都是十片装,也就是说一片纸巾就需要一毛钱。调查中记者发现,很多餐饮企业都会找纸巾生产商代加工,为了更好的宣传,也会在外包装上打印酒店的相关信息。

  随后,记者拨打了某纸巾生产厂商的电话了解情况。负责人说,不管是盒装纸巾还是袋装纸巾他们都能加工,而且还能送货上门。当询问价格时,男子的回答更是让记者惊讶不已。售价一元的餐巾纸,进价只需两三毛钱,而且酒店的相关信息都能印刷到外包装上。

  随后,记者又联系了另外一家纸巾加工商。他家所售的餐巾纸也在两毛钱左右。可是,在他家定制餐巾纸,如果要打印酒店的相关信息就要收取一定费用了。

  记者粗略计算一下,一家大中型酒店假设有包厢20间,大厅可容纳500人用餐,如果生意好,一天可以接待近2000位客人,按人头算,共收取餐巾纸费用2000元,而一包餐巾纸的批发价只要200元,仅在餐巾纸上赚到的纯利润就能达到1800元,真可谓是暴利。因为很多纸厂都是订单式生产,为了节约成本,他们一次性生产的餐巾纸可能有数万包,但不少中小型饭店由于客流量限制,不能在最短时间内消化掉所有的餐巾纸。如果餐巾纸没有标注生产日期,那即使纸巾已过期,消费者也毫不知情。

  一包餐巾纸,酒店就能赚八毛钱,这利润估计都要赶上酒水、菜品了。如此看来,餐饮企业的收费餐巾纸,在减少纸张浪费的基础上更是为酒店赢得了更大商机。现在,餐巾纸收费已逐渐公开化,多数酒店更觉得收费是理所当然。

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